Сьогодні ми хочемо розповісти вам простий рецепт приготування курячої грудки. М’ясо виходить дуже смачним, ароматним і вишуканим! Під час варіння не висихає. Спробуйте і насолодіться його чудовим смаком!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-2 курячі грудки;

-3 яйця;

– чайна ложка спецій для курки;

-2 зубчики часнику;

– сіль – за смаком;

-2 столові ложки крохмалю;

– олія — для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Курячу грудку помити і обсушити. Наріжте його товстою соломкою (перпендикулярно зерну).

2. Кожну смужку м’яса ретельно відбити: з обох сторін лезом ножа — навскоси, починаючи з 2-х різних сторін, як би малюючи на м’ясі ромби. Завдяки цій хитрості прянощі краще проникають в нього.

3. Викладіть м’ясні смужки в миску. Додайте жовтки, пропущений через чеснокодавку часник, приправу для курки і сіль за смаком. Дуже добре перемішати.

4. Дайте м’ясу промаринуватися не менше 20 хвилин.

5. Додайте крохмаль. Дуже добре перемішати.

6. Яєчні білки збити з дрібкою солі до м’яких піків.

7. Кожну смужку м’яса занурити в білкову піну. При цьому їх будуть огортати пухнасті і дрібні «хмаринки».

8. Потім викласти їх на сковороду з невеликою кількістю розігрітого масла і обсмажити на помірному вогні по 2 хвилини з кожного боку. Якщо сковорода антипригарна, можна використовувати мінімальну кількість олії: м’ясо все одно дуже гарно підрум’яниться.

9. Подавайте курячу грудку з улюбленим гарніром!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!