Простий, але цікавий рецепт, який можна використовувати на вечерю! Якщо ви хочете чогось особливого, але у вас мало часу, цей варіант ідеальний для вас!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1 кг картоплі;

– сіль, чорний мелений перець — за смаком;

-петрушка — за смаком;

-3 столові ложки тертого пармезану;

-1 яйце;

– цибуля;

-3 столові ложки оливкової олії;

-400 г м’ясного фаршу;

-60 г панірувальних сухарів.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте картопляну суміш: картоплю наріжте шматочками і покладіть в каструлю зі злегка підсоленою водою. Варіть їх до готовності. Потім вийміть їх з води і добре розімніть товкачем.

2. Додайте подрібнену петрушку, сіль і чорний мелений перець за смаком, тертий пармезан і яйце. Дуже добре перемішати.

3. Приготуйте м’ясний склад: наріжте кубиками цибулю і обсмажте її на 3 столових ложках оливкової олії до м’якості.

4. Викласти фарш в миску. Додайте обсмажену на олії цибулю, сіль, чорний мелений перець і подрібнену петрушку за смаком. Отриманий склад добре перемішати і вимісити.

5. Сформуйте форму: викладіть панірувальні сухарі на аркуш паперу для випічки.

6. Перекладаємо картопляну суміш на шар панірувальних сухарів і надаємо їй форму прямокутної верхівки, товщиною 1-1,5 см.

7. Додайте м’ясну суміш до картоплі, розподіливши її уздовж посередині.

8. Потім підніміть і заклейте папером для випікання довгі краї верхівки картоплі.

9. Отриманий рулет наріжте шматочками товщиною близько 2 см.

10. Візьміть шматочки рулету і руками надайте їм акуратну форму. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

11. Випікайте їх 35-40 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

12. Потім перекладаємо на тарілку і подаємо із задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!