Візьміть цей рецепт на озброєння і на його основі експериментуйте з продуктами: кожен раз у вас буде абсолютно новий і незвичайний десерт.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- крохмаль будь-який – 60 г;
- молоко – 500 мл;
- цукор – 50 г;
- ванілін – щіпка;
- кокосова стружка;
- варення або джем – 1-2 ст.л.
Цукор ви можете брати на свій смак, також, як і будь-яку начинку. Змішуємо цукор і крохмаль з молоком, за бажанням додаємо ванілін і сіль.
Ставимо масу на вогонь і варимо, безперервно перемішуючи на слабкому вогні. Коли на масі почнуть з’являтися бульбашки, варимо півхвилини і прибираємо з вогню. Маса повинна бути густою і щільною.
Як ми вже сказали, начинку беріть будь-яку. Наприклад, заморожені або свіжі ягоди, шматочки фруктів, персиків або абрикосів.
Ємність або форму для запікання, застеляємо плівкою або пергаментом. У молочну масу додаємо ягоди, все перемішуємо. Якщо ви любите однорідність, змішуйте ретельніше, якщо любите окремі смаки – тоді злегка, просто перемішайте.
Виливаємо масу в форму, накриваємо плівкою і залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім ставимо десерт в холодильник, щоб він добре застигло.
Виймаємо десерт з форми і розрізаємо на шматочки, кожен обвалюють в кокосовій стружці або шоколадній крихті, подрібнених горіхах і т.д.