Продовжуючи тему заготовок, хочемо поділитися з вами незвичайним, але дуже цікавим рецептом заготовки капусти. Капуста стане прекрасним доповненням до будь-якої страви, виходить смачною і апетитною. Для її приготування вам знадобляться абсолютно доступні продукти, а її смак призведе вас і близьких в захват.
Необхідні продукти
- 5 кілограм капусти
- 1 кілограм цибулі
- 1 кілограм моркви
- 1 кілограм болгарського перцю (в очищеному вигляді)
- 300 грам цукру
- 4 столові ложки солі
- 200 мілілітрів оцту 9%
- 500 мілілітрів рослинної олії
Починаємо приготування
Капусту дрібно шаткуємо і кладемо в миску. Додаємо до неї моркву, натерту на тертці для моркви по-корейськи.
Цибулю нарізаємо великим пір’ям і додаємо в миску до продуктів. Туди ж кладемо болгарський перець, нарізаний соломкою.
У салат додаємо цукор, сіль, оцет і рослинну олію. Все ретельно перемішуємо і розкладаємо по банках. Щільно утрамбовуємо її в баночки, щоб виділявся сік. Накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на зберігання.
