За допомогою цього рецепта ви приготуєте 40 штук найтонших коржів, причому, всього за 1 годину.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- дріжджі сухі – 1 ч.л;
- сіль – 1 ч.л;
- борошно – 3 склянки;
- вода тепла – 1 стакан;
- олія рослинна – 1 ст.л;
- цукор – 0.5 ч.л.
З вище перерахованих інгредієнтів, замішуємо тісто, попередньо просіявши борошно. Дріжджі можна не брати, але якщо любите легкий дріжджовий смак і деяку легкість коржів, тоді додавайте.
Тісто має бути еластичним і м’яким, поступливим.
Ділимо тісто на 20 шматочків і скатуємо кульки, накриваємо їх харчовою плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
Розкачуйте коржі по діаметру своєї сковороди, розтягуйте руками, якщо ви вмієте це робити до прозорості тіста.
Розігріваємо олію і обсмажуємо коржі по півхвилини з обох сторін.
Викладаємо на тарілку і скроплюємо водою, накриваємо плівкою або кришкою. Збризкувати і накривати потрібно для того, щоб коржі стали м’якими.
Такі домашні коржики відмінно підходять для різних закусочних рулетів, їх можна нафарширувати різними начинками з м’яса і свіжих овочів. Зберігатимуться вони можуть кілька днів.