Салат з маринованими грибами, курячим м’ясом і червоною цибулею.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче – 400 г;
- картопля – 3 шт;
- яйця – 4 шт;
- цибуля червона – 1 шт;
- гриби мариновані – 100 г;
- зелень – 40 г;
- сіль і перець за смаком;
- оцет 9% – 30 мл;
- вода – 30 мл;
- цукор – 1 ч.л;
- майонез.
Процес приготування
М’ясо відварюємо і нарізаємо кубиками.
Гриби ріжемо на шматочки. Гриби можна взяти і смажені, якщо купуєте мариновані – беріть без оцту або зробіть самі.
Цибулю ріжемо півкільцями тонкими і маринуємо в оцті, цукрі, воді. Перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин. Потім цибулю віджимаємо.
На дно тарілки викладаємо трохи майонезу, викладаємо куряче м’ясо, робимо сіточку з майонезу.
Посипаємо цибулею. Зверху натираємо картоплю на грубій терці. Солимо і перчимо, робимо сіточку з майонезу.
Викладаємо нарізану зелень. Беріть побільше кропу.
Білок відокремлюємо від жовтка і натираємо на середній тертці жовтки на гриби. Робимо сіточку з майонезу.
Натираємо білок на середній тертці і руками трохи трамбуємо його.
Салат ставимо на 4 години в холодильник.
Прикрашаємо грибочками.
