Якщо ви віддаєте перевагу солодкий чізкейк, пиріг або чізкейк, то вам точно сподобається цей рецепт. Цей десерт нікого не залишить байдужим! Я просто без розуму від цього, тому що я великий «любитель» сиру! Давайте до роботи!

інгредієнти

-220 г солодкого сиру

-40 г манної крупи

-90-100 мл води (кип’яченої)

-2 яйця

-70 г цукру

– 40 г вершкового масла (розтопленого)

-40 г родзинок

-1 пачка ванільного цукру

-крем (для змазування)

– рослинне масло (для змазування)

– панірувальні сухарі (для посипання)

– цукрова пудра (для посипання)

-1/4 чайної ложки солі

Спосіб приготування

1. Манну крупу залийте окропом і дайте їй набухнути, поки не підготуєте інші інгредієнти.

2. Так само заливаємо водою родзинки і даємо їм розм’якшитися.

3. Жовтки відокремити від білків. Жовтки збити з цукром до піни.

4. Змішайте збиті жовтки з солодким сиром і ваніллю.

5. Розтоплюємо масло. Змішайте його з сиром.

6. Родзинки вийняти з води і обсушити серветкою. Злийте зайву воду з миски з манкою, якщо вона є. Ізюм і манку змішують з сиром.

7. В окремій мисці збити білки до густої піни, трохи посоливши. Додайте їх в сирне «тісто» і ретельно перемішайте.

8. В результаті у вас виходить дуже пухке «тісто».

9. Випікати пудинг можна як в декількох маленьких формах, так і в одній великій.

10. Форми для запікання змастити маслом і посипати сухарями. Вилити «тісто».

11. Зверху змастити кремом.

12. Розігрійте духовку до 250 °C. Випікати пудинг 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Дайте пудингу охолонути приблизно 5-10 хвилин.

13. Вийміть пудинг із форми для запікання. За бажанням – посипати цукровою пудрою.

14. В результаті у вас виходить легкий, солодкий і дуже смачний пудинг. За бажанням можна додати горіхи або цукати.!

Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!