Сумуєте за моментами дитинства, коли в холодні зимові дні ваша бабуся готувала найсмачніші пиріжки? Відкрийте заново смак бабусиних пиріжків, приготувавши їх дуже просто і легко вдома.

Ці коржі готуються на йогурті, це бабусині страви, неймовірно смачні, пишні, ароматні та ніжні. «Бабусині пироги» ідеально підійдуть на сніданок, обід або вечерю. Вибирайте улюблену начинку і насолоджуйтеся нею з любов’ю!

інгредієнти

– 125 г вершкового масла

– 2 склянки борошна

– 1 склянка йогурту

– 1 чайна ложка цукру

– 1/2 чайної ложки харчової соди

– 1/2 чайної ложки солі

Інгредієнти для начинки

– сосиски, сосиски або шинку

– тушковані гриби або тушкована капуста

– картопляне пюре (можна з іншими добавками)

Спосіб приготування

1. Розтопіть вершкове масло на водяній бані (не кип’ятіть).

2. Йогурт змішати з цукром. Додайте харчову соду. В отриману суміш влийте розтоплене масло.

3. Борошно з’єднуємо з сіллю – просіваємо через дрібне сито.

4. Поступово влийте йогуртову суміш у борошняну суміш і обережно перемішайте, поки не отримаєте однорідне м’яке тісто.

5. Дайте тісту відпочити 10 хвилин, потім розділіть його на 3 рівні частини.

6. Розрівняти всі шматочки тіста (не розправляти) і покласти в середину улюблену начинку, зверху заліпити краю, щоб вийшов «мішечок». Трохи розкачати у формі коржа (обережно!).

7. Розігрійте сковороду з олією або маслом і викладіть корж.

8. Смажте пиріг з двох сторін, на середньому вогні, поки вони не підрум’яняться.

9. Таким чином приготувати всі коржі. Потім викласти їх на паперовий рушник, який вбере зайве масло, накрити серветкою і дати постояти 20 хвилин.

Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!