Улюблена присутність на українських столах, селянська картопля подається як щедрий гарнір, хоча вона може бути їжею сама по собі. Сучасна форма цього рецепту є половиною між традиційним рецептом сільської картоплі, приготовленої в духовці або на відкритому повітрі, та картоплею, приготовленою в мікрохвильовій печі.

інгредієнти

– молода картопля (або з тонкою шкіркою)

– бекон

– сіль

– чорний мелений перець

– спеції для картоплі

Спосіб приготування

1. Вимийте картоплю. За допомогою ножа трохи проколіть картоплю з боків.

2. Розкладіть картоплю на жароміцній тарілці, накрийте пластиковою або скляною кришкою. Готуйте картоплю в мікрохвильовці на максимальній потужності: на кожну картоплину середнього розміру по 1 хвилині (якщо у вас 8 картоплин, то варіть 8 хвилин).

3. Залишити трохи охолонути. Картоплю розрізати вздовж на 4 частини.

4. Наріжте бекон і обсмажте його на сковороді з розігрітою олією. Додати картоплю, сіль, перець і спеції.

5. Смажимо картоплю до утворення золотистої скоринки.

Примітка: за бажанням можна додати дрібно нарізаний часник і зелень.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!