Смачна і оригінальна закуска з салату з грибами і корейською морквою в тарталетках.
Я дуже люблю цей салат, але його можна подати і в вигляді закуски – в тарталетках. Виглядає такий салат дуже симпатично, його зручно брати руками, і він може бути чудовою знахідкою для фуршетів і пікніків. Ідеально така закуска підходить на затяжні вечірки типу святкування Нового року.
Інгредієнти
- Корейська морква – 50 г
- Яйце – 2 шт.
- Печериці – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Маринований огірочок – 1 шт.
- Сир плавлений – 1 шт.
- Майонез – 1-2 шт.
- Сіль за смаком
- Перець ч.м. – за смаком
- Олія – 1-2 ст.л.
- Тарталетки пісочні – 12-15 шт.
Як приготувати салат з грибів з корейською морквою
Відразу поставте яйця варитися, 10 хвилин буде достатньо. Остудіть їх у холодній воді, очистіть від шкаралупи.
Також нам знадобляться пісочні тарталетки, вони довго не розмокають і залишаються хрусткими, вони ідеально підходять для цієї закуски. Залежно від розміру, їх може знадобитися 12-15 штук на цю кількість салату.
У сковороді розігрійте олію, обсмажте в ній нарізану дрібно цибулю, додайте гриби. Готуйте хвилин 5, потім зніміть сковороду з плити, вміст остудіть.
Плавлений сирок і яйця натріть на тертці, моркву по-корейськи обов’язково дрібно наріжте, так її зручніше буде їсти в закусці, також наріжте дрібними кубиками маринований огірочок, складіть все в глибоку миску.
Додайте в салат майонез, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте вміст миски, залиште салат на якийсь час, щоб всі смаки змішалися.
Начиніть салатом тарталетки, прикрасьте на свій смак і подавайте в якості холодної закуски під міцні спиртні напої. Дуже смачно, спробуйте.