Міні-бісквітні торти з шоколадно-кокосовою глазур’ю просто чудові! Вони такі м’які, пухнасті та ніжні, що тануть у роті! Вони не складні у приготуванні, виглядають ефектно і підійдуть до будь-якого дня народження або святкової трапези.

Порадуйте своїх близьких божественним десертом, в який вони неодмінно закохаються. Я дуже рекомендую це вам. Насолоджуйтесь із задоволенням!

інгредієнти

-3 яйця

-150 г цукру

-100 мл олії

– 125 мл молока

-0,5 чайної ложки розпушувача

-1 ложка ванільного цукру

-250 г борошна

-кокосова стружка (для прикраси)

Інгредієнти для глазурі

– 125 мл молока

-1 ложка какао

-50 г цукру

-50 г шоколаду

Спосіб приготування

1. Помістіть яйця, цукор і ванільний цукор у миску і перемішайте їх міксером на високій швидкості протягом 3 хвилин.

2. Додайте молоко, олію, розпушувач і борошно і продовжуйте перемішувати суміш до однорідності.

3. Форму (19×19 см) вистелити змащеним маслом папером для випічки.

4. Вилийте тісто у форму.

5. Випікати верх 30 хвилин при 180 градусах.

6. Залишити остигати.

7. Акуратно переверніть бісквіт на тарілку і зніміть папір для випічки.

8. Приготуйте глазур. Помістіть молоко, цукор, какао та шоколад у невелику каструлю. Доведіть суміш до кипіння на повільному вогні.

9. Дайте глазурі охолонути до кімнатної температури (вона повинна бути рідкою).

10. Остиглий бісквіт нарізати на 16 кубиків. Обріжте краї (разом зі шкіркою), щоб кубики були лише серцевиною.

11. Занурте 4 сторони кубика в шоколадну глазур, тримаючи кожну сторону (в глазурі) на 15 секунд (або довше для кращого просочування).

12. Дайте глазурі трохи стекти, потім пропустіть кубики (з усіх боків) через кокосову стружку.

13. Викладіть кубики на тарілку, трохи змастіть їх глазур’ю і посипте кокосовою стружкою.

14. Шоколадно-кокосове міні-печиво готове! Насолоджуйтесь ними із задоволенням!

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!