Пропоную вашій увазі особливий рецепт запеченої свинини, яку можна подавати як гарячою, так і холодною. М’ясо, мариноване в пиві, виходить дуже ароматним, ніжним і пікантним, з ароматом, який манить. Свинина, приготована за цим рецептом, виходить неймовірно соковитою, ніжною і дуже м’якою.

Ви легко перетворите шматок м’яса на королівську страву! Насолоджуйтесь ним з пасерованими овочами, картоплею або приготуйте апетитні бутерброди.

інгредієнти

-1 кг свинини

-1 чайна ложка розмарину

-0,5 л світлого пива

-4 зубчики часнику

– сіль і чорний мелений перець за смаком

Спосіб приготування

1. М’ясо промити і проколоти в декількох місцях.

2. Змішайте сіль, перець і розмарин. Натріть м’ясо сумішшю спецій і залиште маринуватися на кілька годин.

3. Подрібніть часник і додайте його до м’яса.

4. Залити м’ясо пивом.

5. Охолодіть м’ясо на кілька годин.

6. На наступний день викласти м’ясо у форму для запікання. Зверху полийте декількома ложками пивного маринаду.

7. Накрийте м’ясо фольгою і поставте в розігріту до 250 градусів духовку на годину.

8. Через годину знімаємо фольгу і ставимо в духовку підрум’янюватися, поливаючи зверху пивним соком. Через 30 хвилин м’ясо переверніть і поставте в духовку ще на 30 хвилин.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!