Не знаєте, як урізноманітнити святкове меню? Немає жодних проблем! Ми пропонуємо вам рішення! Рулет із закусок, приготований за цим рецептом, вразить і порадує ваших гостей. Його легко приготувати і це приголомшливо!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для верху:

-4 яйця;

-100 г сметани 20%;

– ½ чайної ложки солі;

-½ чайної ложки чорного меленого перцю;

-2 столові ложки крохмалю;

-2 столові ложки борошна;

-10-15 г кропу;

-30 г чорних оливок.

Для начинки:

-100-140 г вершкового сиру;

-200 г копченого лосося.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте заправку: розбийте яйця в глибоку миску. Додайте сметану, сіль, чорний мелений перець, крохмаль і борошно. Змішайте віночком до однорідності.

2. Подрібніть кріп і змішайте його з невеликою кількістю тесту.

3. Викладіть решту тіста на стандартне деко, застелене папером для випічки.

4. Ложкою викласти кріп по його поверхні.

5. На тісто викласти нарізані кружечками оливки.

6. Випікати верх 10 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

7. Переверніть його на інший шматок паперу для випічки. Зніміть з його поверхні папір, який ви запекли. Дайте повністю охолонути.

8. Розподіліть вершковий сир по поверхні столу.

9. На сирний шар викласти копчений лосось, нарізаний тонкими шматочками.

10. Згортаємо верхівку в рулет, починаючи з довгого краю.

11. Загортаємо рулет в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 60 хвилин.

12. Порціонуйте рулет.

13. Подавайте з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!