Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом, який не один раз мене виручав, коли треба було приготувати щось оригінальне на швидку руку.
Дуже смачні рулетики з стегенець з начинкою, які треба запекти в духовці – це справжній шедевр кулінарії, зроблений з простих продуктів. Страва виглядає приголомшливо красивою. М’ясо м’яке, ніжне, соковите. У міру пікантна начинка робить звичайні курячі стегенця справжнім делікатесом. Подавати рулетики можна і на вечерю, і на святковий стіл: скрізь вони будуть користуватися підвищеною популярністю.
Необхідні інгредієнти:
- 5 курячих стегенець;
- зелень кропу;
- 150 грам тертого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 1 чайна ложка солі;
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю;
- 100 грам томата;
- соняшникова олія;
- дерев’яні палички.
Як приготувати смачні рулетики з стегенець
Кухонними ножицями розрізаємо стегенця вздовж кісточки. Всі п’ять філе відбиваємо з двох сторін.
Солимо і перчимо до смаку: можете скористатися улюбленими спеціями.
Змішуємо тертий сир, дрібно нарізаний кріп і подрібнений часник і перемішуємо.
Трохи відступивши від краю філе, викладаємо начинку і звертаємо в рулетик, скріпивши дерев’яними паличками.
На дно форму виливаємо олію.
У 200 мілілітрів води додаємо томатну пасту, перемішуємо і заливаємо курячі рулетики.
Ставимо рулетики в розігріту духовку на 30 хвилин, при 180 градусах.
Через 30 хвилин дістаємо, знімаємо фольгу.
Знову ставимо в духовку на 30-35 хвилин, але вже без фольги.
Дістаємо і перекладаємо на тарілку, прибираємо дерев’яні палички.
Зверху поливаємо соусом і посипаємо начинкою, що залишилася