Сметанне тісто завжди відрізняється м’якістю і ніжністю, тривалою свіжістю здоби.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- цукор – 180 г;
- борошно – 130 г;
- сметана – 1 стакан;
- розпушувач – 1 ч.л;
- ванілін;
- горіхи і родзинки – 150 г.
Яйця добре збиваємо в пишну і стійку піну, потім додаємо цукор і збиваємо ще хвилин 10.
Додаємо сметану, ванілін, перемішуємо.
Борошно просіваємо і додаємо в тісто, розпушувач, горіхи і розпарені родзинки. Вимішуємо тісто до однорідності. Можна додати половину яблука, щоб тісто не стало занадто рідким.
Пекти можна в духовці при температурі 180 градусів від 40 до 50 хвилин.
В мультиварці запікаємо 1 годину. Остуджуємо і присипаємо цукровою пудрою.