Простий, смачний і дуже апетитний рулет на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Морква по-корейськи – 150 гр.
- Куряче філе – 300 гр.
- Домашній сир – 200 гр.
- Тонкий лаваш – 2 шт.
- Свіжий огірок – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе відварити в підсоленій воді з лавровим листом і чорним перцем. Потім остудити і дрібно нарізати. Замість курячої грудки можна використовувати курячі стегенця, тоді рулет вийде соковитішим.
2. Свіжий огірок натерти на грубій терці, а потім злегка віджати від зайвої вологи.
3. Розстелити на столі лист лаваша, а потім змастити лаваш 1/2 частиною домашнього сиру. Поверх сиру викласти натертий свіжий огірок, але не доходячи до кінця 15 см, щоб потім рулет легше було згорнути.
4. Накрити другим лавашем і змастити його частиною, що залишилася домашнього сиру. Зверху на сир розкласти шматочки курки не доходячи до краю. Зверху курки довільно викласти корейську моркву.
5. Починаючи від краю, згорнути лаваш в рулет. Вільну частину добре змастити сиром, щоб край добре закріпився.
6. Рулет загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 3 години. Через зазначений час зняти плівку і нарізати рулет на порційні шматочки.
Всім гарного настрою і приємного апетиту!