Ще один цікавий салат до святкового столу і не тільки. Виглядає салат «замети» ефектно. І обов’язково приверне увагу ваших гостей. Салат простий у приготуванні. Досить ситний і має досить насичений склад. Сподобається всім, хто любить багатокомпонентні салати.
Необхідні продукти
- 200 грам яловичина
- 2 штуки картоплі
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 1 зубчик часнику
- 150 грам твердого сиру
- 4 курячих яйця
- 150 грам майонезу
- сіль, перець за смаком
Починаємо приготування
Цибулю нарізаємо невеликими шматочками. Потім перекладаємо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору.
Моркву очищаємо і натираємо на тертці, додаємо до цибулі. Обсмажуємо все разом на невеликому вогні 10 хвилин.
Картоплю відварюємо до готовності, очищаємо і натираємо на тертці в тарілку для подачі. Солимо і перчимо до смаку.
У майонез додаємо часник, пропущений через прес і перемішуємо. Змащуємо соусом картоплю.
Яловичину відварюємо до готовності, а потім остуджуємо. Найкраще зробити це заздалегідь і дати м’ясу охолонути в бульйоні. Тоді воно залишиться більш соковитим.
Готове м’ясо нарізаємо невеликими брусочками.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і ділимо на 2 частини. Видаляємо жовтки, кладемо в миску, додаємо чорний перець і розминаємо виделкою. Додаємо до них ложку овочевої маси, майонез і перемішуємо.
На Картоплю викладаємо шар з обсмажених овочів. Змащуємо його майонезом.
Потім викладаємо шар з нарізаного м’яса, робимо зверху сіточку з майонезу.
Решту білків фаршируємо жовтковою начинкою, а потім викладаємо їх на салат. Зверху змащуємо майонезом і присипаємо тертим сиром. А потім подаємо до столу.