Тим, хто любить сало з часником, цей варіант закуски точно сподобається.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сало – 1 кг;
- часник зелений або звичайний – 150 г;
- сіль – 2 ч.л;
- приправа «Панська» або на ваш смак – 1 ч.л;
- перець чорний і червоний за смаком.
Сало разом з часником подрібнюємо за допомогою м’ясорубки, масу добре вимішуємо.
Додаємо перець і сіль, приправи, можна додати і нарізаний кріп або сухий, вимішуємо.
Розкладаємо харчову плівку, викладаємо масу у вигляді ковбаски, щільно загортаємо і відправляємо в холодильник.
На наступний ранок виймаємо з плівки і складаємо в ємність з кришкою для зберігання.
В принципі, ви можете відразу утрамбувати масу в ємність і брати з неї, намазувати на грінки, тости або чорний хліб.
Робіть бутерброди з салом і свіжим або маринованим огірком, помідорами, подавайте з пампушками до борщу.
