У нашій родині дуже полюбили цей салат з буряком. Раз на тиждень він обов’язково з’являється на нашому обідньому столі. Любителям буряка він обов’язково повинен сподобатися!
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.
- Консервована квасоля – 1/2 банки.
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Французька гірчиця – 1/2 ч. Ложки.
- Соняшникова або оливкова олія – за смаком.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком.
- Свіжий кріп – невеликий пучок.
Спосіб приготування:
1. Буряк відварити до готовності або запекти в духовці. Як на мене, смачніше коли буряк запечений. Натерти на грубій терці.
2. Мариновані огірки нарізати соломкою або кубиком.
3. Свіжий кріп дрібно нарізати.
4. Заправка для салату. У невелику глибоку миску відправити 1/2 ч. ложу французької гірчиці (можна використовувати звичайну). Через прес пропустити 2 зубчики часнику. Трохи влити соняшникової або оливкової олії, поперчити і все ретельно перемішати.
5. У салатницю відправити натертий буряк, мариновані огірки, кріп і консервовану квасолю. Заправити салат готовим соусом. Ретельно перемішати. За бажанням можете посолити за смаком. Смачного!