Дуже проста і швидка страва в приготуванні. Тому з нею впорається навіть недосвідчений кулінар. А також підійде тим, хто не хоче заморочуватись з вечерею. Але не бійтеся! Вийде дуже смачно і ситно.
Необхідні продукти для приготування страви з картоплі і фаршу:
- 300 г свинячо-яловичого фаршу;
- 800 г картоплі;
- 1 ст. л. сметани;
- 50 г борошна;
- 1 куряче яйце;
- 2 цибулини;
- половину ч. л. чорного перчика;
- 1 ст. л. солі;
- 100 г сиру твердих сортів;
- 1 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. солі;
- чверть ч. л. чорного пера;
- 4 ст. л. сметани.
Поетапне приготування ситної страви
Картоплю очистіть від шкірки, помийте, поріжте шматками і подрібніть, використовуючи блендер. Цибулю теж очистіть, сполосніть, поріжте шматками і закиньте в блендер. Додайте її до картоплі і добре перемішайте.
Потім всипте борошно, розбийте яйце, додайте сметану, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
З готового тіста приготуйте картопляні млинці на сковорідці. Обсмажте по три хвилини з обох сторін.
У фарш додайте паприку, сіль і перчик. Змастіть начинкою кожен млинець і скрутіть в тугі рулети.
Рулети викладіть в деко і змастіть сметанкою.
Розігрійте духовку і поставте запікати рулети. Готуйте приблизно 25 хвилин при 180 °.
Через зазначений час дістаньте деко і присипте рулети тертим сиром. Готуйте ще кілька хвилин до того, як сир розплавиться.
