Інгредієнти:
- 8 яєць
- 2 столові ложки какао-порошку
- 250 г вершкового масла
- 3 ложки цукру
- 130 г борошна
- 560 мл молока
- 150 г чорного шоколаду
- 20 г ванільного цукру
- трохи солі
Спосіб приготування:
1. У мисці збити міксером 6 яєчних жовтків. Окремо збиваємо білки з сіллю, до отримання щільної піни, яка тримає форму…
2. З’єднуємо два склади і дуже добре перемішуємо, в одному напрямку, знизу вгору. Додайте борошно, какао-порошок і перемішайте до однорідності.
3. Вилийте тісто в деко, застелене пекарським папером, і випікайте при 180 градусах 25 хвилин.
4. Для крему збиваємо 2 яйця. Додати 30 грам борошна, тепле молоко і добре перемішати…
5. Додайте розтоплене на паровій бані масло, ванільний цукор і добре перемішайте до однорідності. Отриманим кремом покрити остиглий верх.
6. Насамкінець розтопіть на паровій бані шоколад, потім рівномірно розподіліть його по вершковому шару. Поставити торт в холодильник на 2-3 години.
Насолоджуйтесь з любов’ю!