Торт з крихти – це просто і смачно.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 400 г;
- масло вершкове – 170 г;
- цукор – 100 г;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- кокосова стружка – 1 пакетик.
Для приготування крему візьміть:
- молоко кип’ячене холодне, 500 мл
- яйця – 2 шт;
- цукор – 100 г;
- крохмаль будь-який – 30 г;
- масло вершкове – 30 г;
- ванільний цукор – пакетик.
Яйця з’єднуємо з цукром, крохмалем, ванільним цукром, перемішуємо і вливаємо молоко. Ставимо на невеликий вогонь і варимо до густого стану – коли почне пузиритися, відразу знімаємо, трохи охолоджуємо і домішувати вершкове масло. Залишаємо охолоджуватись.
Борошно просіваємо в ємність.
Охолоджене вершкове масло натираємо на великій тертці прямо в борошно, опускаючи масло в борошно, щоб воно не липло до рук і до тертки.
Додаємо всі інгредієнти для крихти і змішуємо руками в крихту.
Висипаємо крихту на сковороду і включаємо невеликий вогонь. Постійно перемішуючи крихту, обсмажуємо до золотистого кольору. Майже перед закінченням готування, всипаємо кокосову стружку, перемішуємо.
Роз’ємне кільце покриваємо пергаментом.
Висипаємо трохи крихти і розрівнюємо, трохи ущільнюємо. Видавлюємо крем по всій поверхні крихти.
Другий шар крихти, також розрівнюємо і ущільнюємо, видавлюємо крем.
Таким чином, формуємо весь торт і ставимо його в холодильник на пару годин.
Знімаємо кільце, прикрашаємо за своїм бажанням, можна шоколадом білим або молочним, чорним.