Котлети, приготовані в духовці, виходять такими ж смачними і ароматними, як і смажені в олії, але менш жирні і калорійні, при цьому більш корисні. Готується легко, без особливих зусиль!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-700-800 г м’яса (краще свинина + яловичина);

– велика цибулина;

-100-120 г основного білого хліба або батона (+ вода або молоко — для розм’якшення);

-100-150 мл води;

– сіль, чорний мелений перець — за смаком;

-2 зубчики часнику (або за смаком);

– масло — для змазування дека і котлет;

-1-2 столові ложки соєвого соусу (за бажанням).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Залийте серцевину хліба водою або молоком. Дайте розм’якшитися.

2.М’ясо і цибулю нарізати шматочками.

3. М’ясо, цибулю, часник і віджаті руками пропустити через м’ясорубку. Помістіть їх у глибоку миску.

4. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішати і вимісити м’ясний склад, поступово додаючи в нього воду. У вас повинен вийти досить соковитий склад.

5. Змоченими у воді руками зліпіть котлети і викладіть їх на змащене маслом деко.

6. Змастіть їх маслом.

7. Запікайте котлети 30 хвилин у розігрітій до 220°C духовці. 

8. Потім додайте в сковороду трохи води (якщо вся рідина випарувалася) і соєвий соус. Випікайте їх ще 10 хвилин.

9. Подавайте котлети з соусом зі сковороди і гарніром на ваш смак: картопляним пюре, гречкою, рисом або макаронами.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!