Торт «Шварцвальд» – простий у приготуванні та неймовірно смачний – незрівнянний смак – для цього рецепту вам потрібні такі інгредієнти:

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 150 г цукру
• 50 г какао-порошку
• 150 мл молока
• 35 мл олії
• 1 пакетик розпушувача
• 6 яєць
• 1 ампула ванільної есенції

Інгредієнти для сиропу:

• 100 мл вишневого лікеру
• 50 мл кислої вишні
• 150 мл води

Інгредієнти для начинки:

• 500 мл вершків
• 150 г вишні кислої
• 100 г вишні заспиртованої
• 50 г сушеної вишні
• 50 г цукру
• 2 чайні ложки крохмалю

Спосіб приготування:

1. У мисці збити міксером яйця. Додайте сіль, цукор, борошно, розпушувач, ванільну есенцію, олію, какао-порошок і все добре перемішайте.

Додайте молоко і перемішуйте, поки не отримаєте м’яке і однорідне тісто. Виливаємо тісто в деко, застелене пекарським папером, і випікаємо при 180 градусах 45 хвилин. Після охолодження розріжте верхівку на 3 однакових аркуша.

2. У каструлі закип’ятіть воду. Додати фрукти, цукор і добре перемішати. Коли склад зменшиться вдвічі, додаємо крохмаль, кип’ятимо 2-3 хвилини і знімаємо каструлю з вогню. Додати сметану, лікер і залишити суміш остигати.

3. Для формування торта сиропуємо поверхню, яку покриваємо збитими вершками. Додаємо шар вишні і мікс вишні (червоної і гіркої). Викладаємо 2-й сиропний лист, який покриваємо збитими вершками та сумішшю вишні та вишні. Завершуємо третім листом верху, який надихаємо.

4. Прикрашаємо торт збитими вершками і шоколадними пластівцями.

Насолоджуйтесь! Гарний апетит!