«Лангош» — це традиційний угорський пиріг, який нагадує великий плаский пончик, хрусткий і рум’яний зовні і дуже м’який всередині. Цей пиріг готується з дріжджового картопляного тіста, він надзвичайно смачний та апетитний.

Ланго подається теплим і може бути приправлений різними соусами, йогуртом, вершками, часником або сиром. Ці смачні продукти дуже ситні і можуть чудово замінити основний прийом їжі!

інгредієнти

-1,5-1,175 склянки борошна

-0,5 чайної ложки цукру

-0,5 склянки молока

-70 мл соняшникової олії

– 4 картоплини

-5 г дріжджів

-0,5 чайної ложки солі

Спосіб приготування

1. Картоплю відварити в підсоленій воді. Зливаємо воду. Пюрируйте її і дайте охолонути.

2. У теплому молоці розвести дріжджі та цукор. Залиште на 5-10 хвилин.

3. Посипати картоплю борошном і сіллю. Борошно потрібно просіяти через сито і поступово додавати до отримання однорідного тіста. З’єднати картопляну суміш з дріжджовою сумішшю і замісити тісто. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на годину.

4. Розкачайте тісто в пласт товщиною 1,5 см і виріжте кружечки, формуючи руками коржі.

5. Розігріти на сковороді олію і обсмажити коржі з двох сторін до рум’яності.

6. Натерти коржі часником і посипати сіллю. Також можна змастити їх вершками і посипати зверху тертим сиром.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!