Ці смачні булочки для всіх любителів солодощів, вони такі м’які та ароматні, що тануть у роті.

Рулетики «Бармак» — це традиційні турецькі ласощі, начинені цукром і волоськими горіхами, які за смаком дуже нагадують румунські корнулети, за винятком того, що мають іншу форму і готуються з тіста на кремовій основі. Подавайте роли з теплим молоком або ароматним чаєм!

інгредієнти

-2 ложки цукрової пудри

-150 г вершків

-20 г вершкового масла

-250 г борошна

-1/3 чайної ложки солі

– 80 г цукру

-1 столова ложка води

– 80 г волоських горіхів

Спосіб приготування

1. Приготуйте начинку для рулетиків. Підсушені волоські горіхи подрібнити в блендері в крихту.

2. Додайте воду до цукру.

3. Цукор змішайте з подрібненими волоськими горіхами.

4. Розтоплюємо масло.

5. Додаємо вершки і сіль.

6. Посипати борошном.

7. Замісити м’яке і еластичне тісто, як для печива. Поступово додавайте борошно, при необхідності додайте ще борошна або зменшіть кількість.

8. Розділіть тісто на кульки по 20 г. Кожну кульку розкачайте в коржик діаметром приблизно 10 см. На кожен корж викласти по ложці начинки, розкласти, залишивши трохи місця по краях.

9. Згортаємо коржі в рулетики.

10. Викладіть отримані рулетики на деко, застелене пекарським папером, і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.

11. Рулетики повинні злегка підрум’янитися. Якщо висушити їх занадто багато, то вони стануть сухими і твердими.

12. Рулети посипаємо цукровою пудрою.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!