Сьогодні у нас три салати з рибою: «шуба», «мімоза» та «королівський». Будь-який із цих салатів знайде свого гостя, а незвичайна подача ще додасть апетит та святковий настрій!
Отже, салат номер один, всім відомий “Оселедець під шубою“. Але в нашому випадку, оселедець, швидше за все в шубі, ніж під нею.
Продукти всім відомі, нічого нового:
- оселедець – 100г
- картопля – 3-4 шт
- морква – 1 велика
- буряк – 2 великі або 3 середні
- майонез
- цибуля – 1 шт
- яйця
Буряк наріжте на тонкі платівки, а решту овочів натріть на тертці. Оселедець очищаємо від кісток і нарізаємо на довгі смужки
А тепер на стіл викладаємо фольгу або харчову плівку та викладаємо салат шарами: буряк, картопля, морква, яйця я не додала. Кожен шар промазуйте майонезом
На середину викладаємо оселедець, цибульку і кріп. Кріп краще подрібнити або замінити на зелену цибулю.
А тепер згорніть все в рулет, допомагаючи собі фольгою, загорніть у фольгу та приберіть у холодильник. Потім перед подачею наріжте на порційні шматочки та подавайте на стіл.
Аналогічним способом готуємо і салат “мімоза”
- консерви – 1 банка
- яйця – 8 шт
- картопля – 4 шт
- майонез
- зелень
- морква (на любителя)
Також на плівку або фольгу викладаємо шарами: подрібнений на дрібній тертці яєчний жовток, другий шар білок, третій шар картопля, далі зелень і будь-які рибні консерви. Кожен шар промазуйте майонезом.
А тепер просто з’єднайте два кінці, як показано на фото та акуратно сформуйте рулет.
Заберіть у холодильник, а перед подачею наріжте на рівні шматочки.
І заключний салат, приготовлений аналогічним способом “королівський”
- форель слабосолона
- картопля – 4 шт
- морква – 1 шт
- цибуля зелена
- яйця – 5 шт
Моркву, картоплю та яйця подрібніть на середній тертці, викладайте на харчову плівку шарами: морква, картопля, яйця, цибуля та червона рибка. На кожен шар робимо сіточку з майонезу.
Згорніть у рулет, приберіть у холодильник, а перед подачею можна прикрасити ікрою.
Ось така оригінальна подача всім відомих салатів! Що вам сподобалося більше?