Смак у цього салату відмінний – дуже звичний, але в той же час незвичайний, якийсь особливий або навіть благородний, можна сказати. 

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 450-500 г буряка;

– 450-500 г картоплі;

– 200 г моркви;

– 3-4 яйця;

– 1 середня червона цибулина;

– 150 г майонезу;

– 1-2 слабосолених/копчених скумбрій;

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Овочі відварити в підсоленій воді, дати їм охолонути і очистити від шкірки.

2. Картоплю натріть на тертці або наріжте невеликими кубиками. Помістіть їх в миску і змішайте з ложкою майонезу. Після цього перекладаємо їх на піднос або в глибоку скляну ємність, як це робили ми. Рівномірно розподіліть їх біля основи і розрівняйте шар силіконовою лопаткою.

3. Скумбрію очистити від шкіри і кісток, а філе нарізати кубиками. Покладіть його поверх картопляного шару, рівномірно розподіліть і розрівняйте шар лопаткою. Відразу після цього можна нарізати і залишену для прикраси рибу. Ріжемо його по діагоналі, скибочками товщиною близько 1 см.

Порада: у нас є 2 копчених скумбрії. Ви також можете вибрати солоні скумбрії, якщо хочете. Також в салат ми нарізали рибку, одну залишили для прикраси. Можна не прикрашати.

4. Червону цибулю наріжте як можна дрібніше і рівномірно розподіліть по рибі. Покрийте його тонким шаром майонезу.

5. Прямо поверх салату натираємо моркву і викладаємо її лопаткою. Змастіть шар невеликою кількістю майонезу.

6. Після цього натріть буряк прямо поверх салату. Викладіть його і змастіть майонезом.

7. Останній шар буде складатися з яєць, протертих через крупну (або дрібну, на ваш смак) тертку.

8. Прикрашаємо салат нарізаною рибою і листям кропу. Насолоджуйся!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!