Домашній пухкий і м’який пиріг з варенням – кефірне тісто

Необхідні інгредієнти:

• Півтори склянки кефіру
• Півтори склянки цукру
• 4 яйця
• 4 склянки борошна
• 200 г
• 1 пачка ванільного цукру
• 2 чайні ложки розпушувача
• Варення з малини або ваше улюблене варення

Спосіб приготування:

Змішайте яйця з цукром і ванільним цукром. Поступово додайте розтоплене масло (не гаряче!) і кефір. Потроху додаємо борошно, просіяне і змішане з розпушувачем. Вийде досить густе тісто, яке ділимо на дві частини.

Деко застеляємо папером для випічки і перекладаємо на деко частину тіста. Викладаємо варення (а можна і свіжі/заморожені/компотні фрукти) і накриваємо тістом, що залишилося. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Примітка: не перестарайтеся з начинкою, оскільки ви ризикуєте, що тісто не підніметься так, як повинно.
Інші ідеї начинки: мак, тертий шоколад та апельсини, кокосова стружка, сухофрукти, ядра волоських горіхів тощо.

Смакуйте із задоволенням! Хороший апетит!