Сьогодні ми розповімо вам, як смачно приготувати скумбрію. Вона виходить дуже ніжна і соковита. Подавати можна до вечері, рибка прекрасно поєднується з будь-яким гарніром. Готується досить просто і без будь-яких незвичайних інгредієнтів.
Необхідні продукти
- 2 скумбрії
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
- 2 чайні ложки паприки
Покроковий процес приготування скумбрії
Скумбрію промиваємо, відрізаємо голову і хвіст. Потім робимо надріз по хребту і ділимо рибу на 2 частини. Видаляємо хребет і кістки.
В іншу миску насипаємо сіль, паприку і видавлюємо через прес часник. Туди ж вливаємо олію і все перемішуємо.
Рибне філе викладаємо на харчову плівку і змащуємо маринадом. Зверху накриваємо другим шаром харчової плівки і прибираємо рибку в холодильник на 2-3 години.
Мариновану рибку перекладаємо в форму і відправляємо в духовку, розігріту до 220 градусів. Випікаємо протягом 20 хвилин, а потім подаємо до столу.