Листкове тісто – одне з найсмачніших тіст, яке використовується як для приготування тортів, так і для пирогів з пікантною начинкою. Сьогодні ми представляємо вашій увазі вегетаріанський варіант листкового тіста, який дуже смачний, дуже еластичний, повітряний і ніжний, ідеальний для постного періоду і не тільки.

Цей рецепт дуже простий у приготуванні і економічний. Запишіть рецепт у свою кулінарну книгу і приготуйте просто фантастичні пісні продукти!

ОСТАННЯ ЛИСТКЕ ТІСТО

інгредієнти

– 600 г борошна

– 1 чайна ложка солі

– 1 чайна ложка гідрокарбонату натрію

– 1/3 чайної ложки лимонної солі

– 2 ложки цукру

– 320 мл води

– оливкова олія (соняшникова не підходить)

Спосіб приготування

1. Поставте оливкову олію в холодильник на 30 хвилин, щоб вона загусла.

2. Додайте до борошна: соду, цукор, сіль і лимонну сіль. Змішати всі інгредієнти.

3. Поступово додайте воду і замісіть тісто. Залежно від якості борошна можна використовувати різну кількість води, орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Отримане тісто має бути досить м’яким і еластичним.

4. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте йому відпочити 20 хвилин.

5. Потім ще раз вимісити тісто і викласти його максимально тонким шаром.

6. Змастіть тісто оливковою олією. Розріжте його на 2 частини і викладіть пласти один на одного змащеною стороною вгору.

7. Згорнути тісто в рулет за допомогою харчової фольги і прибрати в морозилку на 15 хвилин.

8. Потім викладаємо тісто пластом і готуємо улюблені вироби. Начинку можна використовувати будь-яку.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!