Представляємо ТОП-5 найсмачніших, апетитних і привабливих закусок до святкового столу. Готуються вони досить швидко, з простих і доступних інгредієнтів.
Вони дуже привабливі і мають успіх на святковому столі. Ви можете експериментувати з інгредієнтами і кожен раз отримувати нову закуску. Серед наведених нижче ви напевно знайдете рецепт на свій смак.
1. РИСОВИЙ САЛАТ З РИБИ
інгредієнти
– 1 стакан відвареного рису
– 1 банка рибних консервів
– 3 варених яйця
– 3 ложки майонезу
– 1 пучок петрушки
– 1 морква
– сіль
– чорний мелений перець
Спосіб приготування
1. Змішайте рис з рибою, тертими білками, майонезом, сіллю і чорним меленим перцем.
2. Моркву і жовтки натираємо через дрібну тертку і розкладаємо в окремі тарілки. Порубати зелень.
3. Сформуйте з салату рисові кульки середнього розміру. Кожну кульку пропустити через тертий жовток, моркву і зелень.
4. Розкладіть їх на блюді.
2. СИРНІ КРОКЕТИ З ОВОЧЕВИМ САЛАТОМ
Інгредієнти для крокетів
– 500 г сиру
– 1 морква
– 1/2 пучка кропу
– жменя подрібнених волоських горіхів
– 1 столова ложка рослинного масла
– 1 жовток
– 1 чайна ложка кмину
– 1 щіпка солі
Інгредієнти салату
– 2 огірки
– 100 г редиски
– 1/2 пучка зеленої цибулі
– 1/2 пучка петрушки
– листя салату
Спосіб приготування
1. Сир покришити виделкою. Моркву натріть через дрібну тертку. Сир змішати з морквою, волоськими горіхами, подрібненим кропом, олією і сіллю.
2. Сформуйте з сирної суміші кульки середнього розміру (руки мають бути вологими). Поставте їх у холодильник на 30 хвилин.
3. Розкладіть листя салату на блюді. Огірок і редис наріжте тонкими кружечками і викладіть їх на листя салату. Посипати подрібненою цибулею і петрушкою.
4. Розкладіть крокети на овочах і посипте їх тертим жовтком і кмином.
3. КАРТОПЛЯНІ КУЛЬКИ НА ГАРНІР
інгредієнти
– 800 г картоплі
– 50 г вершкового масла
– 1 яйце
– Паприка
– чорний мелений перець
– сіль
– 40 г борошна
– рослинна олія
Спосіб приготування
1. Картоплю помити і почистити. Відваріть їх у каструлі з водою і невеликою кількістю солі. Нехай вони будуть трохи сирими.
2. Злийте з картоплі воду і зробіть пюре. Не дати картоплі охолонути.
3. Додайте розтоплене масло, яйце, чорний мелений перець, паприку і сіль. Перемішуйте до отримання однорідної маси.
4. З теплого пюре сформувати кульки середнього розміру. Обваляти їх у борошні.
5. Смажимо картопляні кульки в глибокій сковороді з розпеченим маслом або сотейнику. Перед тим як смажити кульки, доведіть масло до кипіння.
6. Смажимо кульки до рум’яності.
4. СИРНІ КУЛЬКИ ДЛЯ СВЯТКОВОГО СТОЛУ
інгредієнти
– сир
– часник
– майонез
– маслини
– мигдаль
– кріп
Спосіб приготування
1. Сир натріть через дрібну тертку. Змішати з дрібно нарізаним часником.
2. Додайте трохи майонезу, щоб вийшла злегка липка суміш.
3. На середину кожної оливки покладіть мигдаль.
4. Сформуйте з сирної суміші кульки середнього розміру. У середину кожної кульки покласти оливку з мигдалем.
5. Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Пропустіть кульки через кріп і викладіть на блюдо.
5. СИРНІ ТА ПОМІДОРНІ КУЛЬКИ
інгредієнти
– 200 г сиру
– 150 г помідорів черрі
– 2 зубчики часнику через прес
– чорний мелений перець
– 2 столові ложки м’якого сиру
– 1 столова ложка вершкового масла
– 1 пучок кропу/петрушки
– підсмажений кунжут
Спосіб приготування
1. Сир покришити виделкою. Додати м’який сир або масло (кімнатної температури), продавлений часник і чорний мелений перець.
2. Перемішуйте до отримання однорідної маси. Помідори помити і обсушити.
3. На середину кожної сирної кульки викласти помідор черрі. Розкладіть сирну масу навколо помідора максимально рівномірно.
4. Кожну кульку пропустити через подрібнену зелень. Краще використовувати кріп. Потім кожну кульку обваляти в кунжуті.
5. Поставте кульки в холодильник на 30-40 хвилин.
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!