Представляємо швидкий варіант улюбленого торта «Пташине молоко». Цей ніжний і вершковий десерт готується дуже просто, з невеликою кількістю інгредієнтів і з мінімальними зусиллями.

Торт супер смачний, повітряний, дуже ніжний, легкий та тане в роті. Обов’язково спробуйте цей простий рецепт і створіть торт 10 класу, який оцінять всі!

інгредієнти

– 4 яєчних білка

– 1 чайна ложка лимонної солі

– 260 мл води

– 100 г вершкового масла

– 4 ложки цукру

– 12 г желатину

– 200 г чорного шоколаду

Спосіб приготування

1. Замочіть желатин у склянці води. Залиште на годину.

2. Яєчні білки збити до пишної піни, додати лимонну сіль і цукровий сироп (приготувати сироп з цукру і води, використовуючи інгредієнти в пропорції 1:1, варити сироп 15 хвилин на слабкому вогні) . Продовжуйте збивати білки.

3. Розігріти желатин, але не кип’ятити. Тонкою цівкою ввести його в білки і безперервно збивати масу.

4. Розтопіть шоколад і масло на водяній бані.

5. Частину розтопленого шоколаду вилити у форму для десерту та поставити в холодильник на 10 хвилин.

6. Зверху викладіть збиті білки і поставте торт в морозилку, щоб він трохи застиг, потім полийте розтопленим шоколадом, що залишився.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!