Представляю вам рецепт смачних сирних кілець. Начинку десерту часто вважають найсмачнішою частиною. У наведеному нижче рецепті десерт наповнений смачним вершковим сиром, який досить простий у приготуванні.

Це крем, який ідеально підходить для будь-яких пирогів і тортів. Сьогоднішній десерт легкий і смачний, з тонким і ароматним кремом, який ідеально підходить для сніданку, з чашкою ароматного чаю або кави.

інгредієнти

– 300 г сиру

– 175 г борошна

– 1 щіпка солі

– 5 яєць

– 275 г вершкового масла

– 180 мл води

– 120 г цукрової пудри

-70 г згущеного молока

Спосіб приготування

1. Приготуйте тісто: 100 г вершкового масла змішайте з водою. Ставимо каструлю на вогонь.

2. Доведіть суміш до кипіння, потім додайте сіль і борошно, постійно помішуючи.

3. Коли тісто почне густіти, зніміть його з вогню і поступово додавайте по одному яйцю, безперервно перемішуючи. Отримати однорідну масу.

4. Деко застелити папером. Наповніть кондитерський мішок тістом і викладіть кільця на деко. Випікайте їх у попередньо розігрітій духовці при 180°C до 30 хвилин. Спочатку запікайте при закритих дверцятах духовки, поки кільця злегка не підрум’яняться. Потім запікайте кільця при прочинених дверцятах духовки, щоб вони трохи підсохли. Обережно натисніть пальцем, щоб перевірити, наскільки висохли кільця. 

5. Приготуйте крем: масло, що залишилося, розітріть з цукровою пудрою. Поступово додайте згущене молоко. Перемішуємо міксером.

6. Сир протираємо через сито. Змішайте сир з вершковим маслом до отримання однорідної маси. Вершки збити міксером на середній швидкості.

7. Даємо кільцям охолонути. Потім розріжте їх поперек на дві половинки. Одну половину кільця змастити кремом і накрити другою. Посипати кільця цукровою пудрою.

Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!