2 кг картоплі, 800 г яловичини, 2 ложки вершків і 50 г вершкового масла – Приготуйте такий картопляний «пиріг» з фаршем… Це смакота!
Загалом, для цього ласощі вам знадобиться лише картопля та м’ясний фарш… сметана, масло, цибуля та трохи соняшникової олії, можливо, вже є в холодильнику…
інгредієнти
- 2 кг картоплі
- 800 грам яловичини
- 1 цибулина
- 2 столові ложки вершків
- 50 грам вершкового масла
- сіль, перець за смаком
- соняшникова олія
Як готується?
Яловичину добре промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Картоплю помити і відварити з шкіркою в злегка підсоленій воді. М’ясо дрібно наріжте і змішайте з нашаткованою цибулею, сіллю і перцем. Можна використовувати і готовий фарш, не біда…
Обсмажте м’ясну суміш на сковороді з невеликою кількістю олії, поки м’ясо не буде готове.
Якщо потрібно більше, можна додати трохи більше води…
Відварену картоплю очистіть, покладіть в глибоку миску, розімніть і змішайте з 50 грамами вершкового масла.
Вам знадобиться кругла форма для запікання зі знімними краями, попередньо вистелена папером для випікання і трохи змащена маслом.
Половину картопляного пюре вилити у форму і добре розрівняти.
Зверху викладаємо обсмажене м’ясо, покриваємо рештою пюре, розрівнюємо і змащуємо 2 столовими ложками вершків.
Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте в духовку форму і випікайте пиріг до появи апетитної золотистої скоринки…
Нарешті, трохи охолонувши, його перекладають на тарілку і можна подавати.
Ласкаво просимо до столу – Приємного апетиту!