Цей м’ясний пиріг надзвичайно смачний, апетитний і ситний, ідеально підходить для сімейного обіду. З простих і звичайних інгредієнтів ви отримаєте смачне і дуже ситне блюдо, з тонким і хрустким тістом і соковитою начинкою з м’яса і картоплі.

При бажанні можна використовувати будь-яку начинку в залежності від пори року та уподобань. Цей пиріг неперевершений, не зволікайте, приготуйте його!

М’ЯСНИЙ ПИРІГ

інгредієнти

– 2 склянки борошна

– 120 г вершкового масла

– 0,5 чайної ложки гідрокарбонату натрію

– 500 г картоплі

– 1 склянка йогурту

– 1 чайна ложка солі

– 500 г яловичого фаршу

– 2 цибулини

– чорний мелений перець за смаком

Спосіб приготування

1. Змішайте борошно з харчовою содою та 1/2 чайної ложки солі. Влити йогурт і 100 г розтопленого масла і замісити тісто.

2. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 40 хвилин.

3. Картоплю відварити в підсоленій воді. Потім розімніть їх виделкою.

4. Цибулю нарізати і обсмажити до прозорості.

5. Змішайте цибулю, фарш, картоплю, сіль, що залишилася, і чорний перець.

6. Дістаньте тісто з холодильника і скачайте його в багет. Розріжте його на 4 рівні частини, потім кожну частину розріжте на 2 частини: одну побільше і одну трохи менше.

7. Меншу частину розкачайте в дуже тонкий круг і відкладіть.

8. Велику частину тіста розкачайте і викладіть 1/4 начинки, розкладіть її тонким шаром.

9. Накрийте начинку меншою частиною тіста.

10. Краї коржа змочити водою і заліпити.

11. Смажимо пиріг на сухій сковороді на повільному вогні з двох сторін. Змастіть пиріг маслом, що залишилося.

12. Таким чином приготуйте ще 3 коржі.

Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!