Покроковий рецепт із зображеннями – Рецепт зі старої книги рецептів – Тонкі мереживні млинці, м’які та ніжні – Рецепт, яким користувалися і наші батьки
Необхідні інгредієнти:
- 3 склянки борошна
- 20 г свіжих дріжджів
- 5 склянок молока
- 4 яйця
- 2 столові ложки розтопленого масла
- 1 ложка цукру
- 4 столові ложки олії
- 1 чайна ложка солі
Спосіб приготування:
Починаємо з відділення білків від жовтків. Яєчні білки поставте в холодильник.
У великій мисці змішайте віночком 1/3 молока, дріжджі, цукор, розтоплене вершкове масло та яєчні жовтки. Також вводимо молоко, після чого поступово вводимо борошно і сіль.
Додати олію, потім додати збиті в м’яку піну білки і ретельно перемішати.
Перед тим, як приготувати перший млинчик, змастіть сковороду невеликою кількістю олії. Смажте оладки на середньому вогні, з двох сторін.
Смакуйте із задоволенням! Хороший апетит!