Картопляні рулетики з м’ясом – швидкий варіант для господинь, які поспішають. Вимагають мінімум зусиль і часу, трохи вправності і рулетики готові.

Картопляні рулетики – це смачне поєднання овочів і м’яса, яке ви будете любити і готувати, коли згадаєте.

інгредієнти

– 500-600 г картоплі

– 1 яйце

– 100-150 г борошна

– 500 г фаршу

– масло

– кефір, йогурт (або вода)

– 200 г сиру

Спосіб приготування

1. Відваріть картоплю в шкірці. Дайте їм трохи охолонути і очистіть від шкірки. Натерти їх.

2. Змішати з сіллю, чорним меленим перцем, яйцем і борошном.

3. У фарш додайте сіль, чорний мелений перець і воду або кефір, щоб м’ясо було більш соковитим.

4. Картопляному тісту надайте циліндричну форму і наріжте його на однакові частини.

5. Розкладіть кожну порцію на поверхні. Розкладіть на ньому м’ясну начинку так, щоб залишився вільний край 1-1,5 см.

6. Верхівку з начинкою згорнути в рулет, максимально щільно.

7. Обсмажуємо рулетики на сковороді з розігрітою олією з обох боків, до рум’яності.

8. Викласти рулетики у форму для запікання. Випікати їх при 200°C 15-20 хвилин.

9. За 5 хвилин до готовності посипте їх тертим сиром.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!