Верхня частина кокосового печива, ванільний крем і смачна глазур – торт Nanaimo
Необхідні інгредієнти для верху:
- 350 г меленого печива
- 200 г масла
- 80 г цукру
- 3 столові ложки какао-порошку
- 2 яйця
- 10 ложок молока
- 100 г крупно подрібнених волоських горіхів
- 150 г кокосової стружки
Необхідні інгредієнти для крему:
- 150 г масла
- 150 г цукру
- 200 мл рідких збитих вершків
- 1 конверт Creme Ole Vanilla
Необхідні інгредієнти для глазурі:
- 9 чайних ложок цукрової пудри
- 5 чайних ложок води
- 3 столові ложки какао-порошку
- 2 столові ложки вершкового масла
Спосіб приготування:
Для верху розтопіть на паровій бані вершкове масло разом з цукром і какао-порошком. Перемішайте до однорідності, додайте яйця, гомогенізуйте. Кип’ятіть, поки воно не загусне, зніміть з вогню та додайте сухі інгредієнти та поступово молоко.
Перекладаємо склад на деко 25*30 см і формуємо рівну поверхню.
Для крему змішайте порошок Crem Ole з 200 мл молока. Окремо змішуємо м’яку масляну піну з цукровою пудрою. В іншій мисці змішайте збиті вершки.
Ми гомогенізуємо масло з композицією Crem Ole, після чого також додаємо збиті вершки. Отриманий крем викладаємо на деко. Поставити торт в холодильник на 30 хвилин.
Для глазурі кип’ятимо воду з цукром до отримання сиропу. Зніміть сироп з вогню, дайте йому охолонути, потім просійте какао-порошок прямо в миску. Перемішуємо і варимо все разом, на маленькому вогні. Ми також додаємо холодне масло і, постійно помішуючи, гомогенізуємо. Ми повинні отримати глянсову і однорідну глазур, яку ми даємо трохи охолонути, перш ніж намазувати нею торт.
Після намазування глазур’ю торт знову прибираємо в холодильник мінімум на 2 години.
Смакуйте із задоволенням! Хороший апетит!