Дуже смачний, простий і швидкий рибний салат до святкового столу.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 6 зелених цибулин або за смаком (або зелень);

– 1 цибулина;

– ½ червоного болгарського перцю;

– 5 варених яєць;

– майонез – за смаком;

– 1-3 зубчики часнику;

– сіль і чорний перець;

– 250 г сардин (або будь-яких рибних консервів);

– 2 відварені в підсоленій воді моркви;

– 3-4 картоплини, відварені в підсоленій воді;

– 100 г сиру.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Зелену цибулю нашаткувати, білу цибулю нарізати дуже дрібно, а болгарський перець дрібними кубиками.

2. Розріжте яйця навпіл і вийміть жовтки в миску.

3. Жовтки розтерти з невеликою кількістю майонезу і продавленим через прес часником до отримання однорідної маси, яку посолити за смаком.

4. Заповніть білки жовтковою сумішшю.

5. Рибу без соку розімніть виделкою.

6. На тарілку викласти кільце (20-22 см), в основу додати трохи майонезу, картоплю протерти через крупну тертку і розім’яти виделкою. Приправити шар сіллю і чорним перцем, потім покрити майонезною сіткою.

7. Далі йде шар тертої моркви, приправленої сіллю і чорним перцем.

8. Розподіляємо цибулю, потім рибу і покриваємо майонезом.

Порада. Якщо ви віддаєте перевагу замінити рибу м’ясом, то рекомендуємо замаринувати або бланшувати цибулю.

9. Додайте болгарський перець, зелену цибулю і половинки яєць жовтком вниз, а в кінці змастіть майонезом.

10. Сир протираємо через дрібну тертку і посипаємо троянки.

11. Накрийте салат плівкою і поставте в холодильник на ніч.

12. Далі повертаємо форму і піднімаємо її, звільняючи салат.

Виглядає цікаво і незвично, а смак просто чудовий!

Бажаємо веселих свят у колі ваших близьких!