Представляю вам дуже вдалий рецепт пирогів з сиром в духовці, які я зазвичай готую напередодні ввечері на сніданок. Виходять дуже смачними, ароматними та пухкими! Всі в моїй родині їх люблять!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 90 г натурального йогурту;

– 100 мл соняшникової рослинної олії;

– 200 мл теплої води;

– 2 яйця (1 жовток залишити для змащування);

– 1 чайна ложка цукру;

– 10 г сухих дріжджів;

– 600 борошно;

– 1 чайна ложка солі;

– 100 г розтопленого вершкового масла;

– 100 г тертого сиру.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте тісто: додайте в глибоку миску натуральний йогурт, яйця, воду і рослинне масло. Інгредієнти перемішати віночком до отримання однорідної маси.

* Залиште один жовток для чищення.

2. Потім додайте цукор і сухі дріжджі і ще раз все перемішайте.

3. Просійте в миску третину борошна, додайте сіль і перемішайте тісто лопаткою. Потім додайте решту борошна і замісіть м’яке тісто, яке не прилипає до рук.

4. Розділіть отриману кульку тіста на чотири рівні шматки і скруглите їх у долонях. Викладіть їх на присипану борошном тарілку, накрийте чистим рушником і дайте піднятися 10 хвилин.

5. Після цього візьміть одну кульку тіста і розкачайте її качалкою в тонкий лист діаметром 35 см. Кожну змастіть розтопленим маслом.

6. Нарешті, складіть їх усі один на одного та розріжте на дев’ять смужок однакової ширини.

7. Кожну смужку тіста згорнути в рулет. Покладіть їх назад на присипану борошном тарілку, накрийте фольгою та дайте «відпочити» в морозилці 10 хвилин.

8. Тепер візьміть один шматок тіста і розкачайте його качалкою в корж діаметром 15 см. У його центр додайте трохи тертого сиру і сформуйте пиріг у формі півкола.

9. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і змастіть збитим жовтком.

10. Випікайте пироги в духовці, розігрітій до 190°C, до гарної рум’яності.

11. Потім дістаньте їх із духовки та насолоджуйтесь!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!