Напевно, у кожної господині є свій улюблений рецепт тіста для хліба. Сьогодні я представляю вам свою. Оскільки це дуже просто і легко, я можу спекти власний домашній хліб, коли захочу. Рекомендую спробувати самому!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 200 мл теплої води;

– 200 мл теплого молока;

– 1 ложка цукру;

– 8 г сухих дріжджів;

– 1 яєчний білок;

– 90 мл соняшникової рослинної олії;

– 600 г борошна.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Налийте молоко і теплу воду в глибоку миску. Додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте і дайте складу активуватися протягом 5 хвилин.

2. Після цього додайте яєчний білок, рослинне масло і ще раз перемішайте.

3. Нарешті поступово додайте борошно і замісіть відповідне м’яке тісто, яке не прилипає до рук. Викласти в миску, змащену рослинним маслом, і залишити в теплому місці на 40 хвилин. Миску потрібно накрити харчовою плівкою і кухонним рушником.

4. Через зазначений час розділіть тісто на дві рівні частини та сформуйте з них кульки. Накрийте їх чистим кухонним рушником і дайте піднятися 20 хвилин.

5. Через 20 хвилин візьміть одну кульку тіста і розкачайте її качалкою в круглу поверхню товщиною близько 2 см. Згорніть його в рулет, добре приліпивши край і кінці, і викладіть на глибоке деко, застелене папером для випічки.

6. Накрийте батони рушником і дайте їм піднятися на сковороді 15 хвилин.

7. Нарешті змастіть кожен корж водою, потім посипте борошном. На їх поверхні також зробіть кілька надрізів ножем.

8. Випікайте коржі в розігрітій до 180ºC духовці 30-35 хвилин.

9. Потім дістаньте їх з духовки і з великим задоволенням насолоджуйтеся ними за столом!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!