Швидке печиво на кефірі, підходить для перерви на чай або каву. Готуються вони з найпростіших інгредієнтів, швидко і дуже легко. Їх особливий аромат і смак підкорять вас з першого разу! Варто спробувати їх самому!
ІНГРЕДІЄНТИ:
На ~16 штук (~430 г):
– 120 мл кефіру (або натурального йогурту);
– 1 яйце;
– 50 мл соняшникової рослинної олії;
– 30 г цукру;
~ 250 – 270 г борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– цедра лимона (за смаком).
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Яйце розбийте в глибоку миску, додайте цукор і кефір і змішайте інгредієнти віночком. Після цього додайте цедру лимона і рослинне масло (без запаху).
2. Додати половину просіяного борошна, розпушувач і перемішати. Після цього додаємо борошно, що залишилося, замішуючи тісто руками. Воно повинно вийти м’яким, однорідним і не липким.
3. Отримане тісто розкачати у формі мотузки і нарізати однаковими шматочками. Ми отримали 16.
4. Сформуйте печиво: візьміть шматок тіста та сформуйте з нього кульку. Потім розкачайте його качалкою в тісто товщиною приблизно 2-3 мм.
5. Посипте тісто цукром за смаком і скрутіть його в рулет, потім в спіраль. Приклейте кінець до тильної сторони.
6. Верх кожного печива занурте в цукор і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
7. Випікайте печиво в розігрітій до 180°C духовці близько 15 хвилин.
8. Дістаньте їх з духовки і насолоджуйтеся ними разом з чашкою смачного чаю!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!