Сьогодні приготую ніжне, повітряне і дуже смачне печиво. Цей рецепт бездріжджового тіста повинна знати кожна господиня, адже він дуже вдалий. Щоб спекти це печиво, вам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів і часу. Їх варто спробувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для ~24 штук:

– 2 яйця;

– 140 г вершкового масла

– 60 г цукрової пудри (2,5 ст.л.);

– 50 мл молока;

– 15 г свіжих дріжджів;

~380 г борошна;

– по 1 щіпці солі і ванільного цукру.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Налийте ледь тепле молоко в невелику миску, додайте подрібнені дріжджі і 1 чайну ложку цукру від загальної кількості. Перемішайте і дайте складу активуватися приблизно 10 хвилин.

2. В окремій мисці змішайте розм’якшене масло з цукром, що залишився, сіллю та ванільним цукром. Для цього краще використовувати міксер на середній швидкості і збивати ним інгредієнти протягом 3-4 хвилин, поки не вийде однорідна і пишна консистенція.

3. Після цього почніть додавати по одному яйцю (кімнатної температури) і дуже добре перемішайте міксером.

4. Після активації додайте дріжджову суміш у миску та перемішайте міксером. Потім поступово додайте просіяне заздалегідь борошно. Спочатку перемішайте тісто лопаткою, потім місіть його руками, поки воно не стане м’яким і не липким.

5. Розкачайте кульку тіста за допомогою качалки в прямокутну поверхню товщиною приблизно 1 см. Посипте його поверхню цукровою пудрою.

6. Розріжте верхівку на прямокутники однакового розміру (за допомогою ножа для піци) і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

7. Накрийте бісквіти фольгою і дайте їм «відпочити» 15-20 хвилин. Потім випікайте їх у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин.

8. Дістаньте отримані коржі з духовки і насолоджуйтеся ними з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!