Тепер я більше не варю і не смажу капусту! Готую тільки за цим смачним і корисним рецептом!

Якщо у вас вдома є капуста і ви не хочете готувати її в казані або каструлі, то цей рецепт вам сподобається. Приготована в духовці, в пакеті для запікання, в поєднанні з іншими овочами і кількома яблуками вона набуває особливого смаку і незабутнього аромату.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 800-900 г капусти;

– 1,5 чайної ложки солі;

– 1 морква;

– 1 цибулина;

– 3 яблука;

– 450 курячих грудок;

– 1 чайна ложка кмину;

– чорний мелений перець (за смаком);

Для соусу:

– 1 цибулина;

– 40 г вершкового масла;

– кілька гілочок кропу;

– половина чайної ложки паприки;

– 2/3 склянки вершків;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком);

– половина чайної ложки гранульованого часнику.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Капусту нарізати соломкою. Викласти в глибоку миску, посолити, перемішати і добре розтерти руками. Дайте їй трохи розм’якшитися.

2. Моркву натерти через тертку з великими отворами, потім кубиками нарізати цибулю. Перекласти овочі поверх капусти в мисці.

3. Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо часточками і кладемо в миску. Також додайте курячу грудку, нарізану шматочками середнього розміру.

4. Приправте інгредієнти чорним меленим перцем і кмином і дуже добре перемішайте.

5. Візьміть пакет для запікання, зав’яжіть один кінець і перекладіть в нього суміш з миски. Потім зав’яжіть інший кінець. Помістіть пакет на деко.

6. Запікайте овочі в розігрітій до 200°C духовці 40 хвилин.

7. Приготуйте соус: дрібно наріжте цибулю і обсмажте її на розпеченій сковороді з маслом до прозорості. Потім додайте подрібнений кріп, паприку і сметану. Готуйте соус на середньому вогні, безперервно помішуючи, 2-3 хвилини.