Рецепт найсмачніших і унікальних голубців, які ви коли-небудь пробували. Поділіться цією ідеєю зі своїми близькими!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1 велика капуста;

-500 г фаршу;

-1 стакан рису (120 г);

-1/2 пучка петрушки;

-1 цибулина;

-5 г чорного перцю;

-7 г паприки;

-8 г солі;

-1 зубчик часнику;

-1 столова ложка томатної пасти (10 г);

-80 мл оливкової олії;

-2 чайні ложки томатної пасти (10 г);

-5 столових ложок соняшникової олії.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Візьміть велику капусту і розріжте її на 3 рівні частини по довжині.

2. Потім виріжте, як показано нижче.

3. Листочки виходять однакового розміру. Видаліть вирізані частини.

4. У таз з киплячою водою вичавіть 1 лимон. Після того, як листя капусти стануть м’якими, вийміть їх з води і дайте охолонути.

5. У миску додайте фарш, рис, половину пучка петрушки, сіль, дрібно нарізану цибулю, порошок чилі, чорний перець, подрібнений часник, томатну пасту та оливкову олію.

6. Перемішайте вручну, поки інгредієнти не з’єднаються.

7. На січкарню викласти капустяний лист і додати 1 чайну ложку начинки. Згорнути сармалес так: спочатку зібрати боки, а потім згорнути вздовж.

8. Викладіть отримані сармале на чоппер, щоб потім перекласти їх у форму для запікання.

9. У сковороду додати 5 столових ложок рослинної олії і 2 столові ложки томатної пасти. Обсмажте , а потім додайте 5 г солі та 400 мл води. Перемішайте і доведіть до кипіння.

10. Помістіть голубці в миску і полийте їх соусом. Розподіліть 4 лаврові листки поверх голубців.

11. Накриваємо кришкою і ставимо варитися на помірний вогонь.

Перекладіть голубці на сервірувальну тарілку і насолоджуйтеся бездоганним смаком під вершковим соусом.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!