Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом швидкого сніданку або перекусу (рулетики з лаваша з яблуком). Нещодавно я ділилася схожим рецептом перекусу, тільки там була сирна начинка і я рекомендувала Вам яблучну начинку.
Час приготування зовсім не забирає Вашого часу з сиром можна впоратися за 10 хвилин, а з яблуками за 15 хвилин (якщо взяти готове яблучне повидло можна і за 10 хвилин).
Нам знадобиться:
- Лаваш – 1 шт (180гр)
Для яблучної начинки:
- Яблука – 3-4 шт
- Цукор – 1-3 ст.л.
- Сік лимона – 1-2 ст.л.
- Вершкове масло – 20 г
- Соняшникова олія – для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Беремо 3-4 яблука, очищаємо від шкірки та натрімо на великій тертці. За бажанням можна дрібно порізати.
Кладемо на сковороду, поливаємо лимонним соком 1-2 ст.л., перемішуємо і закриваємо кришкою, тушкуємо під кришкою хвилини 2. Тепер знімаємо кришку, додаємо цукор за смаком, я не люблю сильно солодко тому додаю 1 ст.л. цукру і додаємо невеликий шматочок вершкового масла, грам 10-20. Перемішуємо і смажимо без кришки ще 2 хвилини. Начинка готова, знімаємо з вогню.
Тепер беремо лаваш у мене вагою 180 грам. Розвертаємо, кладемо начинку і рівномірно розподіляємо лопаткою.
Тепер загортаємо рулет і розрізаємо гострим ножем чи зручніше це робити ножицями.
Тепер на сковороду наливаємо олію кладемо підготовлені рулетики і швидко обсмажуємо на олії з 2 сторін, смажаться вони швидко.
Знімаємо на паперовий рушник, щоб пішла зайва олія і подаємо до столу з чаєм або кавою.
Виходять м’які та смачні штучки, якщо не знати, що це лаваш, можна подумати, що це млинці з яблуком.
Рекомендую приготувати як перекус або на сніданок.