Рецепт торта “Несправжнє морозиво” – божественний смак і готується швидко! Для його приготування знадобляться наступні інгредієнти:

Інгредієнти для верху:

• 4 яйця
• 4 ложки цукру
• 4 столові ложки води
• 6 столових ложок борошна
• 4 ложки какао
• пакетик розпушувача
• ромової есенції

Інгредієнти для сиропу: 100 мл води, 50 г цукру, флакон ромової есенції.

Інгредієнти для крему:

• 4 яєчних жовтки
• 200 мл молока
• 250 грам вершкового масла
• 2 ложки цукру
• 160 грам ванільної цукрової пудри
• 2 столові ложки борошна

Інгредієнти для прикраси: 250 мл збитих вершків, 50 г шоколаду

Як готується?

Підготовка коржа:

Змішуйте до тих пір, поки яєчні білки не утворяться, поступово додайте ванільний цукор і продовжуйте перемішувати, поки не вийде тверде і блискуче безе. По одному до складу додають жовтки і воду. Перемішуйте ще 2-3 хвилини до однорідності складу.

Додайте борошно, розпушувач і какао, потім добре перемішайте інгредієнти дерев’яною лопаткою. Отриманий склад виливаємо в деко, застелене папером для випічки (розмір 25*35).

Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Після випічки дайте йому охолонути на сковороді.

Приготування сиропу: закип’ятити воду з цукром. Після охолодження додайте ампулу ромової есенції.

Приготування крему: Жовтки змішати з 2 ложками цукру, розсипати борошно, додати молоко і поставити суміш варитися на паровій бані, безперервно помішуючи до загустіння. Після загустіння дати охолонути.

Окремо розтерти масло з ванільним цукровою пудрою, а поверх масла додати злегка остиглий жовтковий крем.

Збірка торта:

Сиропуйте верхню частину в лотку, потім рівномірно розподіліть крем на змащену сиропом верхню частину. Перемішуйте крем до застигання. Збиті вершки рівномірно розподіліть по вершковому шару, а зверху натріть шоколад. Перед нарізкою рекомендується потримати в холодильнику близько 1 години.

Бажаю приємного апетиту і смачного приготування!