Це ароматне та смачне частування здатне прикрасити будь-який стіл! Його варто приготувати та спробувати кожному любителю курки! Рецепт дуже простий і зрозумілий кожному!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 курка (у нас 1800 кг);

– 1 столова ложка соняшникової рослинної олії;

– 40 г вершкового масла;

– 3-4 зубчики часнику;

Для соусу:

– 1 ложка меду;

– 2 столові ложки соєвого соусу;

– 1 ложка гірчиці;

– 1 ложка кетчупу;

– 1 чайна ложка паприки;

– 1 чайна ложка сухого розмарину.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Курку промити і обсушити. Видаліть кінчик плавників і хвіст. Потім розріжте її на рівні грудей і повністю розгорніть, щоб вона стала плоскою.

2. Трохи відбити качалкою і посипати сіллю і чорним меленим перцем. Добре помасажуйте його з обох сторін.

3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і шматочком вершкового масла. Зубчики часнику наріжте кружечками і обсмажте на сковороді до рум’яності. Потім видаліть їх.

4. Викладіть курку в сковороду шкірою вниз. Притиснути кришкою і обсмажити з кожного боку по 3-4 хвилини.

5. Приготуйте соус: змішайте мед із соєвим соусом, гірчицею, кетчупом, паприкою та розмарином.

6. Викласти курку у форму для запікання і змастити отриманим соусом.

7. Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку. Запікати курку при 200ºC 40 хвилин. Після цього зніміть фольгу і дайте курці підсмажитися 10-15 хвилин при тій же температурі.

8. Дістаємо з духовки і з великим задоволенням насолоджуємося гарніром. Ми зупинили свій вибір на картоплі з кропом.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!