Перший рецепт

інгредієнти

• 12 печериць (побільше)
• 200 г фаршу
• 2 середні цибулини
• 1 велика морква
• 100 г масла вершкового
• 2 зубчики часнику
• лимон
• сіль і перець за смаком
• ваша улюблена зелень (орегано, петрушка, базилік та ін.)
• пресований сир

Як готується?

Печериці добре помийте і очистіть, потім видаліть хвостики.
Цибулю дрібно наріжте, моркву почистіть і натріть на тертці з боку з дрібними отворами.

Загартувати прибл. По 50 грам вершкового масла натерти цибулю і моркву, потім змішати з фаршем. Додайте дрібно нарізаний часник, спеції і улюблену зелень. Додайте сік лимона, а потім добре перемішайте склад.

Отриманим складом залийте гриби. Вистеліть деко папером для випікання та трохи вершкового масла, викладіть на деко гриби та залиште їх у духовці приблизно на 30-40 хвилин.

Коли вони будуть майже готові, додайте тертий сир і знову поставте в духовку ще на кілька хвилин.

Другий рецепт

Інгредієнти на 4 порції

• 500 г фаршу
• 1 кг свіжих печериць
• 2 цибулини
• 100 г тертого сиру
• саре, пайпер… перець чилі

Як готується?

Цибулю дрібно наріжте і трохи обсмажте на олії, потім додайте м’ясо. Гриби промити і поламати ніжки. Посоліть і поперчіть капелюшки за смаком і уподобаннями. Грибні ніжки дрібно нарізати і, коли м’ясо буде майже готове, викласти в каструлю, під кришку…

Наповніть гриби м’ясом і викладіть їх на деко. Залиште в духовці на 30 хвилин, потім вийміть і прикрасьте тертим сиром. Залиште ще на 20 хвилин у духовці…

Насолоджуйтесь ними з любов’ю! Гарний апетит!